Диета Николаса Перриконе

Каждая женщина мечтает сохранить молодость и красоту на долгие годы, не стареть и всегда оставаться такой же прекрасной, как в двадцать-двадцать пять лет. Но, к сожалению, молодильных яблок не существует, а еще один способ омоложения – пластика – долгосрочных гарантий не дает. Так неужели нет никакой возможности как-то продлить молодость?

Врач-дерматолог Николас Перриконе разработал систему диетического питания, которая направлена не столько на нормализацию веса, сколько на сохранение красоты и молодости худеющей. Кроме того, данная диета существенно снижает риск развития сердечнососудистых и онкологических заболеваний. Многие голливудские красавицы, среди которых Кортни Кокс, Джулия Робертс, являются поклонницами данной методики питания и считают, что именно ей они обязаны великолепным цветом лица, упругой кожей и стройным телом.

Другое название данной системы – лифтинг-диета Николаса Перриконе. По заверениям доктора, при соблюдении его методики питания вы не только сбросите лишний вес, но и вернете своей коже свежесть, упругость и молодость.

Суть диеты доктора Перриконе

Один из главных голливудских диетологов берет на себя смелость утверждать, что главная причина старения кожи заключается вовсе не в естественных изменениях ее структуры, а в злоупотреблении жирной пищей и сладостями. По словам Николаса Перриконе, эти элементы способны «воспалять» клетки кожи и ранить ее, что, в свою очередь, приводит к появлению морщин. Кроме того, неправильное питание чревато такими проблемами с физическим и психическим здоровьем как старческое слабоумие, инсульт, артрит и т.д.

Доктор утверждает, что правильно составленное меню, которое включает в себя жирную рыбу и растительную пищу, омолаживает клетки кожи, наполняет человека энергией молодости, позволяя сохранить хорошую память на долгие годы. Для усиления эффекта Перриконе рекомендует ежедневную получасовую физическую нагрузку.

Почему диета работает

Не смотря на то, что Николас Перриконе горячо настаивает на том, что разработанная им методика питания полностью уникальна и является революционным открытием в диетологии, в основу диеты легли теории о свободных радикалах и гликемическом индексе разных продуктов. Сократите количество поступающих с пищей свободных радикалов, которые ускоряют процессы старения, и одновременно с этим увеличьте количество продуктов, содержащих большое количество антиоксидантов, и вы наладите пищеварение, ускорите обмен веществ, выведете из организма лишнюю жидкость и улучшите кровообращение. Таким образом, улучшиться состояние кожи, зубов, волос и ногтей, уйдет лишний вес, вы будете чувствовать себя более энергичным и бодрым человеком.

Главные принципы методики питания Николаса Перриконе

Во главе стола голливудский диетолог ставит рыбу, объясняя это тем, что именно в ней содержится огромное количество полиненасыщенных жирных кислот, не синтезируемых человеческим организмом. Кроме того, в рыбе много белка, который снабжает наши клетки энзимами и аминокислотами (почему аминокислоты необходимы для похудения?). А это, в свою очередь, способствует воссозданию эластина и коллагена, которые делают нашу кожу упругой, а овал лица подтянутым.

Главный принцип лифтинг-диеты Перриконе – равновесие. Таким образом, любой прием пищи, будь то завтрак, обед или ужин, должен включать в себя белок, углеводы и жиры. Кроме того, в качестве обязательного элемента питания выступает «основной салат», приготовленный из помидоров, салата-латука и огурцов, заправленный оливковым маслом и сбрызнутый лимонным соком. Рецепт салата может изменяться путем добавления в него различных ингредиентов из списка разрешенных овощей.

Рацион питания диеты Перриконе

Чтобы правильно питаться, прежде всего, необходимо увеличить потребление растительной пищи, рыбы и негазированной воды. Питаться придется раздельно. Сначала организм нужно насытить белком (мясо, рыба, творог, бобовые). После этого рекомендуется уделить внимание продуктам, богатым клетчаткой, — овощам и зерновым (овес). Завершить прием пищи нужно углеводами (фрукты из числа разрешенных). Кроме того, рекомендуется дополнить рацион витаминами. Принимать их нужно за завтраком и обедом.

Разрешенные продукты

• рыба (скумбрия, лосось, сардина, тунец, ставрида, форель и т.д.);
• морепродукты;
• индейка и куриная грудка;
• яичный белок;
• фрукты (яблоки, груши, персики, грейпфруты, лимоны, сливы, мандарины, киви, нектарины);
• свежие и замороженные ягоды;
• некрахмалистые овощи (капуста, баклажаны, кабачки, огурцы, помидоры, редис и др.);
• грибы;
• овсяная крупа и хлопья;
• орехи;
• обезжиренные молочные продукты;
• чай (черный, зеленый, травяной).

Запрещенные продукты:

• алкогольные напитки;
• газировка;
• свежеотжатые и пакетированные фруктовые соки;
• мучные изделия;
• сахар и кондитерские изделия;
• некоторые фрукты и овощи (виноград, бананы, арбуз, апельсины, папайя, манго, картофель, свекла, морковь, кукуруза);
• телятина, баранина, говядина, свинина и конина;
• гусиное и утиное мясо;
• колбасные изделия;
• сливочное масло, маргарин;
• соусы (майонез);
• молочные продукты (от 1%), цельное молоко;
• твердые сорта сыра;
• кофе;
• зерновые.

Длительность курса

Для достижения и закрепления наилучшего эффекта диету доктора Перриконе рекомендуется соблюдать не менее 28 дней, начать можно с трехдневного курса.