Диета Палео

В наше время практически невозможно представить, как питались первобытные люди. Для нас это дико, страшно и невкусно. Но ведь это именно та еда, которую дала человеку  природа, а значит, она является наиболее правильной и полноценной. Диета Палео предлагает взять за основу именно такой рацион и разумно дополнить его привычными блюдами и способами приготовления пищи.

Правила составления рациона

Диету Палео успешно используют и звезды шоу-бизнеса, и спортсмены, что прямо говорит о том, что похудение вполне можно сочетать с активными физическими и эмоциональными нагрузками.  Результат, то есть потеря или набор веса будет зависеть от набора продуктов и их количества. Диета не требует подсчета калорий и разрешает есть досыта. Главные условия питания «каменного человека» это:

• натуральность и свежесть продуктов;
• употребление сезонных фруктов и овощей, произрастающих в родной климатической зоне;
• исключение консервов, фаст-фуда, сдобы, мучной продукции;
• полный отказ от любых молочных продуктов и круп.

Рецепты для диеты Палео следует подбирать исходя из списка разрешенных продуктов. А питаться можно только нежирным мясом и рыбой, морепродуктами, овощами и фруктами, свежей зеленью и листовыми салатами, орехами и семечками, ростками и ягодами. Под строгим запретом находятся бобовые, полуфабрикаты, яйца и любые продукты, содержащие консерванты, красители и прочие химические добавки (в частности, глутамат натрия). Кроме того, стоит отказаться от январских помидор, свежей израильской картошки, турецких огурцов и т.п. «чужеродной» для нашего желудка пищи.  А вообще главным критерием во время продуктовых покупок должна стать мысль: «А могло ли это присутствовать на столе первобытного человека?»

Примерное меню

Если целью курса является оздоровление организма и потеря веса, то меню диеты Палео нужно составлять из расчета 2000 ккал в день. При желании поправиться и нарастить мышечную массу следует увеличить дневное количество протеинов и фруктов, богатых фруктозой. Сделать это можно за счет орехов и, соответственно, ананаса, бананов и винограда. Рацион для человека, который хочет сбросить вес, выглядит следующим образом:

Вариант 1

• Завтрак: салат из яблок, груш и смеси орехов. Можно выпить чашку кофе без сахара
• 2-й завтрак: 100 г куриной грудки, чашка свежих ягод
• Обед: порция красного мяса (говядина), салат из моркови, пророщенной пшеницы, свеклы и яблок с лимонным соком и оливковым маслом
• Полдник: фрукты
• Ужин: рыба на гриле, салат из помидор, огурцов, зелени и капусты

Вариант 2

• Завтрак: кусочек ветчины, чашка кофе и ягод
• 2-й завтрак: 1 яблоко, горсть орехов, порция вяленой говядины, стакан воды
• Обед: 150г жирной красной рыбы, салат из листовой зелени с маслом, два ломтика дыни, стакан воды
• Полдник: 2 киви, овощи
• Ужин: брокколи на пару с говядиной, немного орехов. Перед сном можно съесть апельсин

Что касается величины порций, то каждый устанавливает их размер самостоятельно. Можно следовать известным правилам: «из-за стола желательно вставать с легким чувством голода» или «до первой отрыжки». Переедания не приемлет ни один способ похудения. Рацион составляется из выбранных по списку продуктов, блюда готовятся предпочитаемыми вами способами, но без использования масел и других жиров.
Диета Палео имеет явные противопоказания: заболевания почек, печени и других хронические заболевания в стадии обострения. Не следует использовать ее беременным и кормящим мамам. К слову, методику можно считать лечебной, потому как она помогает не только бороться с лишним весом, но и нормализует уровень сахара и холестерина в крови, обогащает организм витаминами и микроэлементами. В любом случае стоит предварительно обсудить вопрос о переходе на питание «первобытного человека» с лечащим врачом.

Отзывы

Анастасия, 39 год. Использую палеолитическую диету уже второй год и уже забыла о проблемах с высоким холестерином, а также об аллергических синуситах. Так что это не просто метод правильного питания и настоящее лечебное меню, который очищает организм от всей «грязи». Слышала, что этот способ даже является хорошей профилактикой сердечных недугов, рака, болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Юля, 26 лет. Вот вы говорите, что рацион первобытного человека самый родственный для нас, а значит, самый полезный. А в курсе ли вы, что наши далекие предки доживали от силы до 40-50 лет. Лично я думаю, что в вопросе долголетия не последнюю роль играет питание человека. А поэтому мне как-то не хочется искусственно сокращать свою жизнь и питаться с учетом каких-то непонятных рекомендаций диеты Палео. Сейчас не каменный век, так что давайте не будем деградировать!