Диета при метеоризме

С такой деликатной проблемой, как вздутие живота, некоторым приходится сталкиваться едва ли не каждый день. При этом назвать недуг по-настоящему серьезным заболеванием сложно. В то же время нельзя отрицать того, что явление приносит человеку немалый дискомфорт и подчас ставит в весьма и весьма неловкое положение. Исправить положение поможет диета при метеоризме – особая система питания, разработанная докторами.

Кратко о проблеме

Вздутие живота характеризуется избыточным скоплением газов в желудочно-кишечном тракте. Состояние сопровождается распирающей изнутри болью, «распиранием» живота, неприятным чувством тяжести. Периодически возможно отхождение газов в больших количествах, имеющих достаточно неприятный запах. У здорового человека  в ЖКТ содержится порядка 0,9 л газов. Их количество определяется гастрономическими пристрастиями, а также режимом приема пищи конкретного человека. Так что наладить правильное питание при метеоризме – это первостепенная задача.

Кроме того, имеет значение и возраст, образ жизни (подвижный, гиподинамичный), общее состояние здоровья. В частности, проблема нередко может указывать на сбои и неполадки в организме – сердечную недостаточность, цирроз печени, дисбактериоз, наличие опухолей, кишечных инфекций и др. Так что перед началом перехода на питание при вздутии живота, не лишним будет отправиться к врачу, который назначит обследование для исключения вышеназванных состояний.

Правила составления рациона

Главный принцип, которым нужно руководствоваться при составлении меню – сбалансированность рациона. Это не должна быть какая-то определенная строгая методика, нацеленная на похудение. В диете при метеоризме нет каких-то серьезных ограничений. Тем не менее, ряд продуктов вам придется полностью исключить из своего плана питания. И вот, от чего вы должны отказаться:

• кислые фрукты сразу после приема пищи;
• газированные напитки;
• молочные продукты;
• бобовые (фасоль в любом виде, горох, чечевица, нут);
• выпечка из дрожжевого теста;
• репа, капуста, брюква;
• соя и любые продукты из нее;
• репчатый лук;
• яблоки, груши, арбуз, бананы, изюм;
• квас, пиво;
• изделия из ржаной муки;
• орехи, семечки;
• пшеничная и перловая крупа;
• сладости (в большом количестве);
• любые газированные напитки, алкоголь;
• острые приправы и специи;
• сахарозаменители;
• копчености и маринады.

Кроме того, в рамках одного приема пищи во время диеты при вздутии живота и кишечника не следует совмещать продукты, которые несовместимы друг с другом. Например, сладкое и соленое (кусочек торта и соленые фисташки и пр.), белки и углеводы. Более точно определиться с тем, что можно вместе кушать, а что нет, поможет знание принципов раздельного питания и табличка совместимости продуктов.

Таким образом, диета подразумевает включение в свое питание овощей (отварных, запеченных, тушеных), рыбы, риса, постного мяса (индюшатины, крольчатины, телятины, курицы), яиц (только сваренных всмятку или в виде омлета), натуральный паштет, кисломолочные продукты без добавок (йогурт, кефир, закваска). Все блюда должны подаваться подогретыми (не обжигающими!), но никак не холодными и не комнатной температуры.

Режим питания – 4-5 раз в день небольшими порциями. От перекусов и «кусочничества» следует отказаться. Диетой при метеоризме и вздутии предписывается обильное питье (вода, зеленый чай, какао, некрепкий кофе, разведенные свежевыжатые соки). Пища не запивается – жидкость (тоже не прохладная и не слишком горячая) употребляется между трапезами. Придерживаться таких правил следует не меньше месяца.

Примерное меню

Диета при повышенном газообразовании  не подразумевает какого-либо строго установленного меню. Составлять рацион вы можете самостоятельно, учитывая вышеприведенные моменты.

• Завтрак 1: зеленый чай, рисовая каша
• Завтрак 2: творожники со сметаной или просто творог
• Обед: овощной суп, курица отварная, салат из отварной свеклы, компот с сухофруктами
• Полдник: кисель ягодный, сухарики или диетические хлебцы
• Ужин: каша гречневая, котлеты на пару, кружочки отварной моркови