Жировая диета Квасневского

Жировая диета Квасневского – это еще один «камень в огород» углеводов, как главного виновника лишнего веса. Помним же, что именно этими веществами богата растительная пища, которой принято откармливать на убой крупный рогатый скот.

Польский диетолог Ян Квасневский придумал одну из самых неоднозначных, но вместе с тем популярных систем питания. Его жировая диета предполагает полное исключение из рациона углеводов. В какой-то степени за это же (но не в столь категоричной форме) ратует небезызвестная «кремлевка». Набор продуктов для диеты должен отличаться высокой калорийностью. Пока для вас все странно и непонятно? Что ж, давайте разбираться в методике более детально.

Умозаключения Квасневского

Доктор Ян не за один день разработал свою авторскую методику похудения. Перед этим диетолог поставил перед собой ряд тезисов, которые и привели его к осознанию эффективности рациона питания, богатого именно жирами, а не чем-то еще. Быть может, вы тоже найдете в его направлении мысли какой-то резон?

1. Зачем употреблять овощи и фрукты, если они практически полностью состоят из воды, когда достаточно просто выпить стакан-другой той же самой питьевой воды?
2. Почему жвачные животные от растительного корма приобретают вес, а люди должны, наоборот, худеть?
3. В мясных продуктах витамины и прочие полезные вещества для нашего организма содержаться в достаточном количестве.
4. Перенасыщенное жирами меню запустит механизмы утилизации подкожных жировых отложений. Иными словами, организм поймет, что жира ему более чем достаточно, и перестанет складировать его на «черный день». Подобные игры собственным организмом имеют место и в читинге.

Правила жировой диеты Квасневского

1. Трехразовое питание такими порциями, которые позволяют наесться «досыта» (принципами диеты Блюдечко и советами Маргариты Королевой о том, что кушать надо «мало, но часто», доктор Квасневский пренебрегает).
2. Кушать следует в спокойной обстановке — ни в коем случае торопиться во время еды нельзя.
3. Совмещать процесс потребления пищи с чтением книг, просмотром телевизора и работой за компьютером нельзя категорически. Не мните себя великим Цезарем, который, по легендам, мог творить несколько дел одновременно. Дайте возможность своему мозгу целиком и полностью заняться перевариванием пищи.
4. 15-минутный отдых после каждого приема пищи – как говорится, чтобы «жирок завязался».
5. Переход на жировую систему питания должен быть постепенным, а не резким.

Полезные продукты

• мясо (чем жирнее – тем лучше)
• сало
• субпродукты (сердце, почки, легкие, печенка)
• яйца
• молоко, молочные продукты, сыры – все с высоким содержанием жира
• изделия колбасной промышленности
• картофель и макароны (только иногда – чтобы не стошнило от жирного однообразия, видимо)

Видимо, для перестраховки получения авитаминоза Ян Квасневский рекомендует параллельно с жировой диетой употреблять какой-нибудь поливитаминный комплекс.

Запрещенные продукты

Жировая диета Квасневского предлагает если не исключить, то хотя бы резко ограничить употребление:

• фруктов и овощей
• сахара и сладостей
• клетчатки (отрубей, зерновых, хлеба и т.п.), которая, по мнению польского доктора, организмом не усваивается. Кстати, это еще одно явное противоречие с мнением многих современных диетологов, в частности Пьера Дюкана и Сергея Агапкина.

Примерное меню жировой диеты Квасневского

Завтрак. Яичница из 3 яиц с беконом, колбасой или сосисками. Стакан несладкого чая. Если хотите, то можно кусочек хлеба, но ломтик обязательно нужно обмакнуть в сковородку (в жир от яичницы)

Обед. Щи на крепком мясном бульоне, оливье с говядиной или языком.

Ужин. На выбор: жареная картошечка с котлетой либо сырники со стаканом сливок.

Недостатки жировой диеты

Недостатки рациона, насыщенного жирной пищей, настолько очевидны, что можно было бы о них вообще не упоминать. Но мы все же напомним вам о:

• проблеме запоров (даже беременным и роженицам, чей рацион обязан быть богат белками, жирами и калориями, врачи с целью профилактики проблем со стулом рекомендуют употреблять побольше фруктов, овощей и отрубей)
• атеросклерозе. Если он уже у вас есть (или только предполагается), то лучше даже не присматриваться к жировой диете Квасневского. Это же касается и яичной диеты Магги

Диета Квасневского: отзывы

Отзывы худеющих, естественно, говорят нам о том, что жировая диета Квасневского – это удивительная находка. Ведь именно жиров так не хватает порой человеку, чтобы пребывать в спокойном состоянии и хорошем настроении во время диеты.

Отзывы диетологов неоднозначны, но и не категоричны. Метод польского диетолога имеет право на существование. Есть пациенты, которым действительно удалось нормализовать вес – буквально спустя месяц после использования жировой диеты полные худели, а худые набирали нужные килограммы. Более того, медицине известны случаи, когда такой рацион питания помогал больным диабетом, почечными и сердечнососудистыми заболеваниями. Однако врачи не рекомендуют использовать диету Квасневского как систему питания – длительный дефицит углеводов приводит к наршению работы органов и систем организма.

Резюмируем

Многие диеты и системы питания могут не оказывать негативного влияния на здоровье худеющего. Но жировая диета Квасневского – это тот рацион питания, который должен назначаться только вашим лечащим врачом с учетом анамнеза и особенностей вашего организма.