Метаболическая диета – воздействие на лишний вес на гормональном уровне

Метаболическая диета – это система питания, которая обязательно поможет даже тем, кто уже решил, что лишний вес – приговор на всю жизнь. Если испробованы все возможные способы, и каждый раз очередная попытка похудеть терпит фиаско, то нужно вспомнить о гормонах. Именно эти «серые кардиналы» управляют всеми процессами в организме, в том числе процессом снижения веса и, наоборот, накопления лишних килограммов.

Если знать о том, какие гормоны и как влияют на похудение, можно без труда уяснить суть диеты. А заключается она в подавлении выработки гормонов, увеличивающих жировые запасы, и активизации противоположных – жиросжигающих. И помогут в этом самые обычные продукты. Экстремальных ограничений не требуется, вес уходит медленно (0,5-1 кг в неделю), но надолго. Такая методика очень хорошо подойдет молодым мамочкам, у которых гормональный фон после родов еще нестабильный.

Этапы метаболической диеты

Вам предстоит пройти 3 этапа. Калории контролировать не требуется, нужно считать только баллы — от 0 до 4. Для этого существует специальная таблица продуктов, приведенная ниже. Еще придется соблюдать режим питания, но он необременительный. В день получается пять не очень внушительных приемов пищи. Если все делать правильно, то результаты ждать себя не заставят.

Этап 1. Сдвигаемся с «мертвой точки». Две недели предстоит питаться продуктами с нулевым количеством баллов, пить воду, витамины и употреблять столовую ложку льняного или оливкового масла ежедневно. Если появляется слабость, головокружение, шум в ушах, то выпейте сладкого чая. Можно сразу начать со второго этапа, а если есть хронические заболевания, то даже нужно.

Этап 2. Стабилизация. Длительность этого периода похудения зависит от количества жировых отложений. Продолжаем похудение до получения нужного веса плюс еще неделю или две (для надежности). В каждый прием пищи можно есть продукты из соответствующей группы или комбинировать, но не превышать лимит. Порция – 200-300 грамм. Баллы в приеме пищи будут зависеть от времени суток:

• 8-10 часов – 4 балла;
• 11-12 часов – 2 балла;
• 14-15 часов – 2 балла;
• 17-18 часов – 1балл;
• 19-20 часов – 0 баллов.

На гормональной диете нельзя сдвигать и совмещать приемы пищи, пропускать и добавлять баллы к следующему. Если трапезу случайно пропустили – ваши баллы сгорают.

Этап 3. «Повторение – мать учения». В идеале, метаболическую систему питания на этом этапе нужно соблюдать всю жизнь. Это полностью сбалансированный рацион. Ужин остается без изменений. К другим трапезам (выбираем любую) нужно прибавлять постепенно по 1 баллу и следить за стрелкой на весах. Как только она качнулась в большую сторону, количество сразу уменьшаем. Таким образом, вы сможете со временем вычислить свой оптимальный рацион.

Таблица продуктов для гормональной диеты

0 баллов:

• мясо кролика, индейки или курицы(грудка);
• морепродукты, нежирная рыба;
• яйца в любом виде,
• любые обезжиренные молочные продукты, творог;
• зелень, различные овощи, консервированный зеленый горошек;
• водоросли, свежие, замороженные или маринованные грибы;
• чеснок, зеленый и репчатый лук,
• уксус виноградный и яблочный;
• специи, хрен, горчица;
• из фруктов – лимон, лайм;
• порошковый протеин;
• порошковая клетчатка.

1 балл:

• овощные соки;
• фасоль обыкновенная;
• фасоль стручковая;
• все виды ягод.

2 балла:

• диетическое нежирное мясо;
• субпродукты;
• все виды растительных масел;
• молочные продукты до 4% жирности;
• гречневая крупа, бурый рис, овсяные хлопья;
• брынза и сыр фета;
• авокадо, оливки, маслины;
• корнеплоды отварные:  морковь, свекла;
• хлеб с отрубями;
• несладкие фрукты.

3 балла:

• мюсли, пшено;
• сладкие йогурты с ягодами и фруктами;
• все виды сыров, в том числе плавленые;
• свежая кукуруза и консервированная;
• натуральный шоколад с высоким содержанием какао;
• соки из фруктов.

4 балла:

• все спиртосодержащие напитки и сладкие газировки;
• жирные сорта мяса, сало;
• жирные, более 4%, молочные продукты;
• вареная и копченая колбаса,  ветчина;
• рыбные консервы с добавлением масла;
• манная крупа, мука высшего сорта и хлеб их нее;
• выпечка, кондитерские изделия;
• соки с сахаром, сухофрукты;
• картофель, чипсы;
• сгущенное молоко, рафинированный сахар, мед;
• майонез.

Составляем меню на неделю с простейшими рецептами

Приятная особенность метаболической диеты – отсутствие четкого меню. Выбор продуктов неограничен, поэтому поле для кулинарной деятельности – обширное. Вариантов блюд множество, главное — не превышать количество баллов и размер порции (не больше стакана). Чтобы не пребывать в недоумении о том, что же все-таки приготовить, ниже приведено несколько примеров. Включайте фантазию и радуйте себя вкусной едой, уничтожающей жировые запасы.

Блюда на 4 балла:

• каша манная или овсяная с ягодами;
• окрошка с куриной грудкой или колбасой;
• картофельная запеканка с грибами;
• овощной салат с майонезом;
• творожная запеканка или сырники.

Не менее вкусно на 3 балла:

• крабовый салат с кукурузой;
• пшенная каша с запеченной рыбой и овощами;
• мюсли с обезжиренным кефиром или йогуртом;
• паровые котлеты из филе индейки с сыром.

Радуем себя на 2 балла:

• овощной салат с брынзой и оливками;
• тушеная куриная печень с морковью;
• салат из авокадо с зеленью;
• фруктовый салат.

1 балл тоже хорошо:

• овощное рагу с фасолью;
• обезжиренный кефир или йогурт с ягодами;
• запеканка из стручковой фасоли яиц и зелени;
• столовая ложка клетчатки с овощным соком.

И, наконец, 0 баллов:

• коктейль из морепродуктов;
• салат из зеленого горошка и морской капусты;
• омлет с помидорами;
• творог с зеленью.

Как видите, меню можно сделать полноценным, вкусным и разнообразным. Единственное возможное препятствие в использовании гормональной методики – беременность. Поэтому для собственного спокойствия побеседуйте предварительно с врачом о целесообразности такой диеты. Больших физических нагрузок для достижения хорошего эффекта не требуется, а легкие упражнения, например, один из видов гимнастики – приветствуются.

Отзывы

Ольга, 35 лет. После родов и лактации худела на раздельном питании, не ела после 6 часов вечера – все впустую. Подруга раскрыла секрет, что метаболическая диета помогла ей сбросить 10 кг за 3 месяца. Решила попробовать. Первые три месяца привыкала, так что потеряла всего 4 кг. Сейчас уже втянулась, даже нравится, за полгода ушло 16 кг. По-моему, отлично!

Жанна, 40 лет. Это лучшая из всех диет, которые я пробовала. Я часто съедаю даже меньше, чем можно. Чувства голода нет совсем. За 3 месяца сбросила 8 кг. Появилась легкость и хорошее настроение, стала больше двигаться, и эта физическая активность мне в радость.