Простая диета для снижения холестерина без лекарств

Любые нарушения в работе кровообращения и сердечнососудистой системы являются первым сигналом того, что количество холестерина в крови больше нормального значения (для взрослого человека — 4,5 ммоль/л). Бороться с проблемой можно и нужно, чтобы это не спровоцировало развитие атеросклероза, закупорку вен, тромбозы, инфаркты и инсульты с летальным исходом. И в этом может помочь специальная диета для снижения холестерина. С особым вниманием к такому питанию должны прислушаться те, кто попадает в зону риска: полные люди, курильщики и те, чей возраст перешагнул 40-летний рубеж.

Правила диеты для снижения холестерина

1. Стоит полностью отказаться от продуктов низкого качества и содержащих консерванты, токсины и ГМО. Правильное питание при подобной диете подразумевает использование только свежих и натуральных продуктов, а также щадящие способы их термообработки – варка, тушение в воде, готовка на пару.
2. В ежедневный рацион обязательно нужно включить продукты, которые снижают холестерин. Одновременно следует максимально снизить употребление еды, которая способна повысить уровень этого вещества в крови, а также является его прямым источником.
3. Калорийность потребляемых блюд нужно подсчитывать, ведь еще одна цель системы лечебного питания – нормализовать обмен веществ и вес.
4. В день количество соли должно достигать не более 3-4 граммов.
5. Нужно исключить из своей жизни вредные привычки и заняться спортом. Курение и алкоголь – это первые факторы возникновения повышенного холестерина. Проблему можно решить только тогда, когда подход к ее решению будет комплексным, причем в долгосрочной перспективе. Данная диета – это не та методика, которую достаточно соблюдать неделю или месяц. Это система питания на годы вперед.
6. Как ни странно, но натуральный кофе в данном случае ваш враг. Лучше всего перейти на сублимированный декафенизированный напиток без сахара или цикорий.
7. Диета для снижения холестерина предполагает питание до 5-6 раз в день небольшими порциями.

Какие продукты повышают и снижают холестерин?

Самые вредные и опасные для организма – это майонез и другие готовые соусы, соления и маринады, маргарин и сливочное масло, полуфабрикаты (пельмени и вареники, покупные котлеты и консервы), сливки и жирная сметана, морепродукты (креветки и кальмары), копчености, сало и свинина. Лучше всего исключить их из рациона  полностью или резко ограничить их употребление.

Существуют продукты, которые хоть и содержат холестерин, но имеют другие весьма полезные вещества для организма, поэтому кушать их нужно регулярно, но в умеренном количестве. К таким продуктам относят: мидии и осьминоги, нежирную ветчину, бекон и говядину, алкогольные напитки (красное вино), мясные субпродукты (печень, язык и пр.).

Некоторая еда животного происхождения содержит лишь небольшой процент холестерина, однако их употребление должно просто немного уменьшаться в порциях, так как львиная доля их состава – это полезные органические компоненты, необходимые для правильного обмена веществ. Это молочная и кисломолочная продукция, а также яйца. Для тех, у кого повешенный холестерин, нужно ограничить себя и свести потребление яиц до 2 шт. в неделю, а также уменьшить дозы употребляемого жирного творога, молока, сыра и сметаны или отдать предпочтение обезжиренным изделиям.

Не стоит думать, что в диете для снижения холестерина не остается места вкусным продуктам. Используя нижеприведенный список полезных продуктов и подключив фантазию, можно без труда составить лечебное меню на каждый день, которое будет полноценным и разнообразным питанием:

Цитрусовые. Эти фрукты содержат большое количество пектина, который выводит «вредный» холестерин еще до того, как он попадает в кровь.

Овсяные отруби и мука грубого помола. Блюда из этих продуктов не содержат холестерин, хорошо усваиваются и легко заменяют потребность в мучном и сладком для организма.

Бобовые. Горох, чечевица или фасоль – это кладезь веществ, которые благоприятно влияют на работу сердечнососудистой системы. Содержание растительных жиров и белков в бобовых прекрасно насыщают и питают организм необходимыми веществами, так что блюда из них могут стать полноценной заменой жирным мясным блюдам.

Морковь. Этот овощ богат пектином, который не дает холестерину распространяться по организму. Все несколько сырых морковок в день помогут быстро снизить холестерин до физиологической нормы.

Орехи. Все эти природные продукты имеют полезные вещества и минералы, которые максимально быстро блокируют холестерин и не дают ему проникать в кровь. Огромное количество полезных аминокислот, витаминов и растительного белка благоприятно влияют на состояние сосудов, сердца и общее состояние здоровья.

Чай. Качественный листовой чай – главный враг холестерина. Он быстро и качественно приводит его уровень в норму из-за особого компонента – танина. Более полезным и обогащенным танином считается зеленый чай. Его же, кстати, лучше употреблять для очищения организма и при наличии гипертонии.

Болгарский перец. Этот овощ богат витаминами и микроэлементами, которые влияют на состояние сердца, почек. Перец способен нормализировать артериальное давление и быстро выводить холестерин из организма. Выбирая плоды красного цвета, вы заодно обогащаете свой рацион антиоксидантами.