Диета Магги: насколько яичное похудение безопасно для здоровья?

Диета Магги, несмотря на характерный для названия рацион, названа вовсе не в честь знаменитых бульонных кубиков, а по фамилии автора методики. Система похудения основана не на жестком ограничении рациона и даже не на урезании его калорийности, а на научных знаниях о химических реакциях, протекающих в организме человека. Оказывается, если определенным образом спланировать потребление разных групп продуктов, лишний вес будет охотнее уходить даже при незначительных физических нагрузках. Ожидаемый результат – минус 20 кг за четыре недели.

Правила похудения, которые нельзя нарушать

1. Питаться нужно 3 раза в день. Желательно устраивать приемы пищи в одно и то же время, чтобы приучить аппетит пробуждаться «по расписанию». Это поможет избавиться от потребности во внеплановых перекусах. При возникновении чувства голода разрешается перекусить свежими огурцами или листьями салата, морковью, но только спустя 2 часа после трапезы.
2. Пейте больше жидкости. Рекомендуемый суточный объем воды – 1,5-2 литра. Белковая методика не лишена такого побочного эффекта, как запоры. При проявлении неприятного последствия включайте в рацион больше свежих овощей и фруктов. Если это не помогает, попробуйте решить проблему с помощью Сенадексина.
3. Если в списке еды на день не указано их количество и размеры порций, кушайте до полного насыщения. Если в меню написано «овощи/фрукты 1 вида», то нужно скушать только один вид продукта, то есть сегодня употребляете на обед яблоки или груши, а завтра – сливы или ананасы и т.п.
4. Диета Магги полностью запрещает употреблять алкоголь, картофель, бананы, виноград, финики, инжир, баранину и свинину. Нежирное мясо, птицу и рыбу можно варить, жарить на сковороде без масла, запекать, готовить на пару или в мультиварке.
5. Менять местами меню разных недель и дней нельзя. Из приема пищи допускается убирать какие-то продукты (например, если вы уже наелись одним блюдом). Но добавлять что-то новое нельзя. В случае нарушения плана питания или срыва, худеть нужно начинать заново – с рациона понедельника первой недели.
6. Выход из диеты должен быть постепенным. Это важно для сохранения достигнутых результатов. В течение нескольких месяцев после окончания методики ограничьте потребление рафинированного сахара, кондитерских и мучных изделий. Повторять методику можно не раньше, чем спустя 3-4 месяца.

Самое подробное меню диеты Магги

На первой и второй неделе похудения завтрак будет одинаковым. Утренний прием пищи состоит из 2 яиц и цитрусового плода. Это может быть половинка грейпфрута, целый апельсин или 2 мандарина среднего размера. Ниже приведен яичный рацион диеты. Если вам совсем в тягость чрезмерное употребление данного продукта, вы можете воспользоваться творожным вариантом, при котором во все или в некоторые приемы пищи нужно менять порцию яиц на 100 г творога с низким процентом жира.

1 Неделя

2 неделя

3 неделя*

* Набор продуктов указан на весь день, их количество не ограничивается.

4 неделя**

**Набор продуктов произвольно распределяется между всеми приемами пищи.

Кроме того, что описано в меню, каждый день вы можете позволить себе пить зеленый и черный несладкий чай, черный кофе, баночку диетической колы. Если питание кажется вам слишком простым и скучным, смело подключайте фантазию. С учетом требований диеты Магги можно придумать массу интересных и полезных блюд с добавлением специй, приправ, чеснока и других продуктов. Ниже приведем несколько удачных вариантов.

Рецепты блюд, которых вы еще не пробовали

Пикантное рагу с курицей. Приготовьте смесь из мякоти 2 апельсинов, 1 острого кайенского перца. Обжарьте на тефлоновой сковороде без масла кусочки отбитого куриного филе (400 г), добавьте приготовленную подливу, долейте чуть воды и тушите до готовности. Если в прием пищи разрешены овощи, дополните блюдо листьями салата.

Оригинальный салат. Отварите 2 яйца вкрутую. Мелко нарежьте белок, а желток разотрите с приправой «Прованские травы». Дольки одного грейпфрута освободите от белых пленок, аккуратно разделите руками на небольшие кусочки и перемешайте с белком и желтком.

Фаршированные яйца. Сделайте при помощи блендера кашицу из очищенной мякоти1/3 апельсина. Отварите 2 яйца, выньте желтки и разотрите их с апельсиновым пюре, добавив по вкусу черного молотого перца и щепотку горчичного порошка. Нафаршируйте этой смесью белки. Оставшийся апельсин красиво нарежьте лодочками.

Апельсиновая запеканка. Взбейте микресом 2 белка со щепоткой молотой корицы. Очищенные дольки апельсина нарежьте мелкими кубиками, залейте взбитыми белками и запеките в духовке или микроволновой печи. Желтки пожарьте на сухой сковородке в качестве дополнения к этому блюду.

Суфле из курицы. Сделайте фарш из куриной грудки (400 г) и 1 луковицы. Добавьте по вкусу соль и черный перец. Белок одного яйца взбейте до образования пены и аккуратно введите в фарш, перемешайте. Разложите массу по силиконовым формочкам для маффинов и запеките при температуре 180 градусов.

Сильные и слабые стороны диеты

О чрезмерном потреблении куриных яиц отзыв врачей и диетологов крайне неоднозначные. Одни говорят, что после такого способа снижения веса вам в обязательном порядке придется чистить сосуды от холестерина, поскольку данный продукт является прямым источником этого «вредного» вещества. Другие утверждают, что яйцо чрезвычайно богато витаминами и микроэлементами  (витаминами А, D, Е, К, группы В, цинком, кальцием, марганцем, железом), что является серьезной профилактикой от авитаминоза.

Кроме того, данный продукт содержит ниацин, холин и метионин, а уж о том, какую роль играют аминокислоты в похудении, должен знать каждый. Нет ничего страшного в том, что взрослый, активный и совершенно здоровый человек будет в неделю съедать 6-7 яиц. Продукт практически полностью усваивается организмом человека (на 98 %), а значит, он не провоцирует отложение шлаков и прочих вредных веществ.

Однако методика яичного похудения, несмотря на сытность рациона, является недостаточно сбалансированной, поэтому ее не следует применять при беременности, лактации, хронических заболеваниях почек, печени, сердечнососудистой системы. Также противопоказаниями к такой системе питания служат индивидуальная непереносимость яиц, повышенный уровень холестерина в крови и атеросклероз.

Кроме того, предложенное меню предполагает фактически полное отсутствие источников сложных углеводов (унылый тост из хлеба – не в счет). Так что вряд ли диета будет хорошо переноситься теми, кто занимается фитнесом, бегает по утрам и выполняет другие интенсивные физические нагрузки. Энергию черпать им будет попросту неоткуда, что может проявиться в таких побочных эффектах, как слабость, вялость, повышенная утомляемость, остановка в весе и даже его набор.

Отзывы

Алена, 31 год. Сам рацион очень и принцип похудения, основанный на химических реакциях, очень напоминает диету Усама Хамдий, правда, в данном случае создательница методики гораздо глубже подошла к проработке ежедневного меню. Этот вариант мне подошел больше – не нужно задумываться о «завтрашнем дне». Голода действительно я не испытывала, к яйцам не то что питаю большую любовь, но мой организм их нормально воспринял даже в таком количестве. За месяц мне удалось сбросить 11,3 кг, что очень даже приличный результат.

Лариса, 36 лет. Хочется еще раз заострить внимание, что данная методика подходит только для практических здоровых людей. А где вы их видели среди тех, кто страдает избыточным весом? Сама не пробовала, а подруга решила «капитально» похудеть. В результате постройнела, но, думаю, только за счет того, что с четвертой недели валялась в больнице и с помощью лекарств и строгого лечебного питания устраняла то, до чего довела себя и свою и без того болезную печень.